Restovaná játra se zelenými fazolkami
Játra jsou cenným zdrojem vitamínů, jsou levná a rychle hotová. Dokonalý adept na oběd nebo večeři:-)
SUROVINY
- játra – já jsem měla jehněčí, ale stejně dobře budou fungovat klasická vepřová (snažte se koupit co nejkvalitnější)
- sádlo na restování
- sůl a pepř
- zelené fazolky – jak na ně?
POSTUP
Očištěná játra krátce orestujeme na pánvičce na sádle. Nenechávejte je tam zbytečně dlouho, budou vysušená. Osolte je až nakonec. Můžete podávat s fazolkami, ale skvělé budou taky s květákovým pyré. A úplně nejlepší jsou s trochou majonézy:-)
